丹宝利铂金版
丹宝利铂金版即发高活性干酵母
丹宝利系列中全新的最高端产品,100%乐斯福高端专业技术及品控的最新结晶。它在配合各种糖分百分比的发酵环境下均表现优异,具备迅捷的发酵速度、强劲的发酵活力和稳定的可操控性。
丹宝利铂金版能完美配合不同种类的原料、不同种类的配方、不同种类的工艺,它在丹宝利传统产品的性能基础上有了卓越提升,是精品中的精品。
高糖配料:酵母;食品添加剂(山梨醇酐单硬脂酸酯(E491),维生素C(E300))
低糖配料:酵母;食品添加剂(山梨醇酐单硬脂酸酯(E491))
丹宝利铂金版高糖适用于高糖面团,表现强劲(5%糖以上)
丹宝利铂金版低糖适用于低糖或无糖面团(0-10%糖)
包装规格: 500克×20包/箱
建议用量:一般用于北方馒头为0.3-0.5%;一般用于南方馒头为0.5-1%(可根据面粉,配方,工艺和环境温度调整)
使用方法:混在面粉里或开始揉面时掺在面团里,避免与油脂和冰水直接接触
储存方法:储存在阴凉干燥处,包装一经打开,需将袋口封紧冷藏
保质期:2年